Les savoir-faire culinaires de la Goutte d’or

À l’occasion de l’exposition L’esprit du geste, Hélène Tavera a imaginé un nouveau format mêlant visite et atelier culinaire afin d’explorer les savoir-faire de la Goutte d’Or. Techniques, gestes, ustensiles, recettes ancestrales proposés par les cuisinières et cuisiniers du quartier.

Participez à une visite du quartier suivie d’un atelier culinaire pour apprendre à réaliser un couscous et le déguster dans la cuisine partagée de Quartier Libre 4C, tiers-lieu dédié à l’alimentation.

A propos de la guide-conférencière

Hélène Tavera est conférencière spécialiste des cuisines d’ici et d’ailleurs, membre fondateur du 4C et de Quartier Libre.